Jak parzyć kawę we french press.

Jak zrobić perfekcyjną kawę za pomocą zaparzacza french press? Zapoznaj się z naszym przepisem na aromatyczną kawę w kilka minut.

Dziś podpowiemy Wam jak cieszyć się wspaniałym smakiem kawy w domowym zaciszu. Jeśli zazwyczaj wsypywaliście mieloną kawę do filiżanki czy kubka i po prostu zalewaliście gorącą wodą, to mamy dla Was propozycję, jak zwykłą "parząchę" z fusami zamienić w aromatyczny czarny napój (bez fusów).

Skorzystaj z zaparzacza typu FRENCH PRESS! Zasada parzenia kawy jest bardzo prosta, ale warto eksperymentować z temperaturą wody i czasem ekstrakcji.

Jak to zrobić?

1. Zagrzej szklane naczynie french pressa poprzez nalanie do środka gorącej wody.

2. Wsyp dobrej jakości kawę do młynka i zmiel ją na odpowiednią grubość. Pamiętaj że bardzo drobno zmielona kawa będzie trudniej się filtrować i szybciej zaparzać.

Eksperymentuj zarówno ze stopniem zmielenia jak i czasem parzenia kawy.

3. Odmierz odpowiednią ilość kawy za pomocą miarki np. La Cafetiere. Średnio na 1L wody wsypujemy 60g kawy, czyli w tym kiedy korzystamy z french press o pojemności 1000ml odmierzamy 6 miarek.

4. Wylej z french pressa wcześniej nalaną wodę, która ogrzewała naczynie. Następnie wsyp właściwą ilość kawy i nalej nową, gorącą wodę. Nie zalewaj od razu całego zaparzacza, wystarczy tyle wody aby pokryć kawę 1-2 cm ponad jej powierzchnię. Zamieszaj napar łyżeczką, najlepiej plastikową i odczekaj chwilę. Następnie dolej wody do pełnej objętości french pressa. Optymalna temperatura wody dla tego typu czarnego napoju to około 90C.

5. Zamknij zaparzacz, ale odczekaj 3-5 minut zanim przyciśniesz tłok. W tym czasie kawa będzie się parzyć i nabierać mocy.

6. Następnie powoli i z wyczuciem przyciśnij tłok aby odfiltrować fusy i delektuj się wspaniałym smakiem kawy.

Zdjęcia pochodzą od producentów: Creative Tops i La Cafetiere.